01
Aug
夏の絶品！
ナオミンで~す
過ごしやすいですね～
今朝は爽やか～な目覚めでした
でも、明日からは真夏の暑さがcome back！
今日はナオミンの夏にお勧めの一品をご紹介しま～す
暑い夏には
がおいしい～
グビグビいけちゃいますね
おつまみには枝豆が必需品です。しかし、余っちゃいませんか？
そこで、枝豆を使った一品を作っちゃおう～
何を隠そう！この一品は 栗原はるみさんのレシピです。
で、作り方を見て『美味しそう！これだ＝』と、思い立ってトライしてみたら、本当に美味し
かったので、去年の夏はよく作っていました。
さやから取り出した枝豆、ザーサイ(塩抜きしたもの）、豚挽肉、ネギ、しょうが、にんにくを
サーッと炒めて紹興酒、しょうゆ、酒、、ナンプラー、鷹の爪で味付けして出来上がり
ちょっぴりエスニックな味付けですが、食欲そそりますよ～
お味噌汁は、茄子と茗荷です。茗荷はいただく少し前に
入れると香りが引き立ち、気分もリフレッシュ
夏の旬の食材を活かして、味覚・触感・香を楽しみながら
朝からモリモリいけちゃいますよ～
夏の絶品『一汁一品』でした