09
Aug
枝豆が残ったら・・・・
は～い！ナオミンで～ス
こんなに暑いのに
食欲はバッチリのナオミンです
暑くてもｓｗｅｅｔｓが欲しくなるのら～
最近の悩みは太ってきた事
痩せようと思うけど、食欲に負けてしまうのら～
今月の和菓子教室は“お団子と栗羊羹”を作って来ましたよ
お団子は、上新粉と白玉粉を水でとき、捏ねて小さい
ボールを作りお湯で茹でた物を串に刺して出来上がり
そして、２種類のお団子を作りました。
１本は、串に刺したお団子を網の上で焼きます。
香りはおせんべを香ばしくした優しい香りが漂い、しょうゆとみりんを付けながら焼き、軽く焼き色が付いたら千切りにしたのりをまぶして、あべかわ団子の出来上がり！
もう１本は、ずんだ（枝豆）にして・・・茹でた枝豆が残ったら作ッチャオ
茹でた枝豆のさやと薄皮を取り、砂糖と一緒にミキサーにかけてお団子に塗るだけなのだ
超簡単でした
旬の食材を使って食することは身体にもいいし、美味しいよね
栗羊羹は思ってたより全然簡単でした
ゼラチンを水で煮溶かし、そこに砂糖・水あめを入れ更にこしあんを入れて煮ていきます。
少し固まり始めたらそこに刻んだ甘栗を入れ、型に流し込んで冷やしたら出来上がり～
手作りの良さは、添加物も入ってないし、味付けも自分で調節できるからグ～よね
太り気味のナオミンもお砂糖の量を加減できるからうれぴ～わ～